拍摄微课视频 创新品牌项目

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      5月22日上午,初夏的晨雨使得古树盈天的下渚湖成校更是清新靓丽,经前期精心准备的下渚湖农家乐特色菜微课视频终于开拍了,这是今年德清下渚湖成校创新推进品牌项目建设的一大举措。

      德清下渚湖街道因拥有江南最大湿地——下渚湖湿地和5000余年的防风文化两张名片吸引了国内外游客,以生态游、文化游为特色的乡村旅游更是催热了下渚湖的农家乐,如何做大做强农家乐产业,服务当地产业发展,成为下渚湖成校的愿景与职责所在。把“下渚湖农家乐提升工程”作为下渚湖成校五年发展规划的品牌建设项目,既是顺势而为,也是担当之举。该校为了把这一品牌项目做得有特色、有亮点、有成效,也动足了脑筋,近年来,先后推出了一系列行之有效的举措:与龙湖休闲山庄协议授牌为实训基地,多次对下渚湖农家乐各成员分层培训,带领各农家乐管理及工作人员先后到临安林家塘、湖州原乡小镇、德清莫干山等地参观学习,制定并实施《下渚湖农家乐经营服务规范》,编印《下渚湖农家乐》校本课程及宣传画册,创办了“浙江下渚湖农家乐”网站,协助两户农家乐创建为省三星级农家乐,连续四年举办了下渚湖农家乐特色菜比武。

      为更好地宣传推介下渚湖农家乐特色菜品牌,记录传授下渚湖农家乐特色菜制作流程,承载呈现下渚湖的山水之美、文化之美,下渚湖成校在前几年品牌项目建设的基础上,今年创新推出了下渚湖农家乐特色菜微课视频拍摄。据了解,具有下渚湖地域特色的农家乐招牌菜共有20余个,今天首期拍摄了“养生防风鸡”、“凤尾水精灵”、“渚湖三角鳊”3个菜品,余下菜品将陆续拍摄完,届时将集成为下渚湖农家乐特色菜微课视频系列,作为下渚湖成校的特色校本课程,并放在“浙江下渚湖农家乐”网站和下渚湖成校微信公众号供大家分享。

 

 

 

来源:下渚湖成校           作者: 李熙

 

 

发布时间:2020年5月22日